Falstaff Special Future 2023
Klimaforscher zeichnen ein düsteres Bild von der Zukunft: Selbst wenn alle Nationen ihre Klimaversprechen einhalten, bewege sich die Erde bis zum Ende des Jahrhunderts auf eine Erwärmung von knapp drei Grad Celsius im Vergleich zum vorindustriellen Zeitalter zu. Das hätte desaströse Folgen für unsere Lebensbedingungen: Naturkatastrophen, Hungersnöte, Fluchtbewegungen und Rohstoffkriege inklusive. Es wäre das Ende der Welt, wie wir sie kennen. Von Zuversicht bleibt bei solchen Prognosen keine Spur. Wir sind da anderer Meinung: Für uns hat die Rettung der Welt längst begonnen. Denn der konstante Strom an Neuerungen, Verbesserungen und menschlichen Verhaltensänderungen wird über die Zeit eine erstaunliche Wirkung entwickeln – dessen sind wir gewiss. Natürlich ist das kein Anlass zum Zurücklehnen. Eine lebenswerte Zukunft stellt sich nicht von selbst ein, wir müssen sie aktiv gestalten. Was das konkret bedeutet, dazu präsentieren wir Ihnen in dieser Sonderausgabe eine Vielzahl innovativer und zukunftsweisender Konzepte, für die wir nicht nur klassische Falstaff-Themen berücksichtigen, sondern weit über die Genusswelt hinausblicken. So beleuchten wir etwa, von welchen Entwicklungen der Kaffeegenuss bestimmt sein wird, stellen Maßnahmen vor, die unsere Wasserversorgung sicherstellen sollen, und beschäftigen uns mit wissenschaftlichen Neuerungen rund um die Apfelernte und den Rebbau. Außerdem geht unser Autor Philipp Laage in einem preisverdächtigen Text der Frage nach, wie die Menschheit künftig Urlaub machen wird – und ob sich das Reisen überhaupt noch mit einem guten Gewissen vereinbaren lässt. Wenn Sie in unserem Magazin schmökern, denken Sie bitte daran: Ein Mensch, der nicht optimistisch nach vorne schaut, nimmt sich die Kraft, sein Leben zu gestalten. Wer dagegen an die Zukunft glaubt, findet immer etwas, das er tun kann.
Nun wünschen wir Ihnen viel Erkenntnisgewinn und viel Vergnügen beim Lesen dieses Hefts. Wir freuen uns auf Ihre Rückmeldung. Halten Sie den Blick nach vorn gerichtet!
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