LIEBE GENIESSERINNEN, LIEBE GENIESSER!
Der Herbst ist die Zeit langer Spaziergänge, die Zeit des Erntens und Einkochens, die Saison für gemütliche Abende im Kreis von Familien und Freunden. Endlich alle wiedersehen und sich an Gerichten wärmen, die mit der wichtigsten Zutat von allen gekocht sind: Liebe.
Wer gefüllte Paprika mag, könnte in dieser Ausgabe gleich mehrere neue Lieblingsspeisen entdecken!
Die herbstliche Küche ist traditionell vom Speck bestimmt. Wir haben uns das zu herzen genommen und Gerichte ausgearbeitet, die klassisch herbstlich sind - und zusätzlich in knusprigem Speck gewickelt.
In diesem Sinne: Geniessen Sie die letzten warmen Tage - und geniessen Sie unser Heft mit ganz vielen köstlichen Ideen für die schönen und, vielleicht, auch stürmischen Wochen, die vor uns liegen.
Ihr Wolfgang Rosam
mit den Chefredakteuren Severin Corti und Tobias Müller
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