Falstaff Rezepte 03/2023

LIEBE GENIESSERINNEN, LIEBE GENIESSER!

Dieser Sommer lässt sich richtig gut an! Und das wollen wir feiern: Die Briketts glühen, die Getränke sind eingekühlt, jeden Moment können die Freunde eintreffen.
Grillen ist einfach die Essenz des Genießens der schönsten Zeit im Jahr.
Irgendwann ist ma mit den altbewährten Rezepturen durch. Neue Ideen sind gefragt! Das haben wir uns auch gedacht und diese Ausgabe ganz dem Grillen und seinen köstlichen Nebengeräuschen gewidmet.
Beim Garen über der Flamme sind die Möglichkeiten grenzenlos: ob von der Glut geküsste Früchte oder langsam gegrillte Lauchstangen mit jungen Erbsen!
Wir sprechen von Burger und Hotdog, die zwar bemerkenswert elaborierte Kreationen sein können, aber dennoch zwingend mit der Hand gegessen werden wollen.

Nur so viel vorab: Finger-licking good!

Ich wünsche Ihnen einen herrlichen Sommer und viel Vergnügen beim Schmökern und Gustieren,

Ihr Wolfgang Rosam
mit den Chefredakteuren Severin Corti und Tobias Müller

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