Falstaff Slovensko 01/2026

DRAHÍ ČITATELIA, DRAHÉ ČITATEĽKY,
Otvárate naše prvé tohtoročné číslo a ja musím s úprimnou radosťou povedať, že do nového ročníka vstupujeme s veľkým pocitom vďaky. Od minuloročného uvedenia slovenskej edície magazínu na trh nás sprevádzajú vaše pozitívne ohlasy, ktoré nás utvrdzujú v tom, že poctivý obsah má v dnešnej dobe stále nezastupiteľné miesto. Vedieť, že za necelý rok fungovania už máme verných čitateľov, ktorí náš magazín čítajú od prvej po poslednú stránku, je pre nás tým najväčším ocenením. Zároveň je to obrovský záväzok, a preto dúfam, že aj v tomto roku vás témy, v ktorých budeme ďalej podrobne mapovať slovenskú, ale aj zahraničnú gastronomickú a vinársku scénu, oslovia. V našom jarnom čísle sme sa rozhodli upriamiť pozornosť na jeden z fenoménov, ktorý robí Slovensko svetovým – na naše kúpeľníctvo. Hoci nejde o primárne gastronomickú tému, kúpele sú súčasťou nášho životného štýlu, kultúrneho dedičstva a umenia spomaliť, čo k pôžitkárstvu určite patrí. Navštívili sme piešťanský Kúpeľný ostrov, ktorého unikátne sírne bahno a bohatá história preslávili našu krajinu ďaleko za hranicami Európy. Nevynecháme ani kúpeľný trojuholník Rajeckých, Turčianskych a Trenčianskych Teplíc, Bojnice s ich rozprávkovou atmosférou či liečivú silu prameňov v Bardejove a ďalších slovenských kúpeľoch. V sekcii venovanej vínam sme sa pozreli na fascinujúci príbeh slovenských novošľachtencov – našich unikátnych odrôd, ktoré do svetového ampelografického atlasu vniesli charakter slovenského terroiru. Odrody ako Dunaj či Devín sú dôkazom, že vieme tvoriť vína s vlastným rukopisom a medzinárodným ohlasom. Sme preto veľmi poctení, že sme sa v tomto čísle mohli porozprávať s prvou dámou nášho vinohradníctva, šľachtiteľkou Dorotou Pospíšilovou. Práve jej celoživotná trpezlivosť a vizionárstvo dali slovenským vínam novú identitu, ktorú oceňuje odborná verejnosť u nás aj v zahraničí. Druhú polovicu nášho magazínu sme venovali Portugalsku. Je to pre nás symbolický krok, keďže práve Portugalsko sa tento rok pridáva do európskej rodiny Falstaff. Tunajšia krajina, jedlo a víno patria k tomu najlepšiemu, čo Európa ponúka. Pri brehoch Atlantiku spoločne objavíme pestrosť portugalskej kuchyne a ochutnáme legendárne portské. Predstavíme vám tie najlepšie exempláre a vydáme sa priamo do údolia Douro, kde sa tento portugalský unikát rodí. Po dlhej zime nás určite všetkých poteší aj prechádzka po nekonečných portugalských plážach či víkendový útek na rozkvitnutú Madeiru. Verím, že toto číslo spolu so začínajúcou jarou vám prinesú nové poznatky, ale aj chuť objavovať svet v jeho najkrajších podobách.

When you order the ePaper, you will receive an email with the link to access the ePaper along with your order confirmation.

The delivery time is 5-10 business days, depending on the destination country of the order.