FALSTAFF-MAGAZIN MINI ABO PRINT

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Wenn es um die Bar-Trends 2025 geht, ist statt des schummrigen Tresen-Ecks nach Mitternacht das italienische Konzept einer Caffè Bar gefragt: ein nahezu ganztags geöffneter Erlebnisraum, der ein breites Publikum anspricht.850 beschriebene Cocktailbars bedeuten 50 Einträge mehr gegenüber dem Vorjahr. Bei den Weinbars hat unser Kompendium des gepflegten Trinkens sogar 10 Prozent zugelegt: 440 Weinbars bedeuten 40 empfohlene Adressen mehr als im Barguide 2024 – ein neuer Rekord. Da ist für jede(n) etwas dabei!

Mit großer Freude dürfen wir die Ergebnisse der 45. Falstaff-Rotweinprämierung vorlegen, nachdem wir die Sieger der zahlreichen Kategorien auch heuer wieder im festlichen Rahmen der Wiener Hofburg anlässlich der traditionsreichen Rotwein-Gala persönlich auszeichnen konnten.Wir wünschen Ihnen viel Vergnügen beim Lesen, Nachverkosten und Entdecken einer Vielzahl von österreichischen Rotweinen, die wir für Sie vorprobiert und für gut befunden haben und Ihnen hiermit gerne empfehlen möchten.

In der Nase Ananas mit schwarzem Pfeffer, auf der Zunge saftig und so richtig würzig. Am Gaumen nach drei Sekunden aufgetrocknet, das Verlangen nach dem nächsten Schluck setzt ein. Kein Veltliner zum dran rum nippen, den will man spüren im Mund mit seiner Dichte, will den Pfeffer und die exotische Aromatik schmecken. Das "Maulvoll Wein", das ist sein Ding, da dreht er auf, da zeigt er was er drauf hat. Zum Backhendlsalat übrigens unschlagbar.