Falstaff Italia 01/2025
CARE LETTRICI, CARI LETTORI
La Sicilia, la più grande isola del Mediterraneo, è una terra affascinante. Per la varietà dei suoi paesaggi, non possiamo parlare di una semplice regione, ma quasi di un vero e proprio continente. Dalle coste del Mar Tirreno, passando per le isole circostanti, fino alle colline interne, senza dimenticare le pendici dell’Etna, il paesaggio e il clima sono incredibilmente diversi. Anche le tradizioni culturali della Sicilia sono ricche e variegate. Nel corso della storia, l’isola è stata terra di numerosi conquistatori: Greci, Romani, Cartaginesi, Arabi, Normanni, Francesi e Spagnoli. Tutti hanno lasciato tracce indelebili nella storia, nei luoghi e anche nella cucina. Pochi posti in Europa vantano una tradizione gastronomica simile, così ricca e complessa, capace di fondere i sapori e le influenze di culture diverse. Per questo motivo, la Sicilia è stata - a ragion veduta - proclamata «Regione Europea della Gastronomia 2025» dall’IGCAT - International Institute of Gastronomy, Culture, Arts and Tourism. Questo importante riconoscimento sarà celebrato attraverso una serie di eventi durante l’intero anno, offrendo un’occasione unica per scoprire in modo approfondito quest’isola straordinaria. Seguiteci in un viaggio nei vivaci mercati di Palermo e Catania, oltre che alla scoperta dei migliori ristoranti e delle trattorie locali. La Sicilia ha davvero molto da offrire in ogni aspetto. Lo sapeva bene anche Goethe, che nel suo «Viaggio in Italia» scrisse entusiasta del «Paese dove fioriscono i limoni». Vi guideremo nei migliori resort e nelle splendide Isole Eolie. La Sicilia non è solo famosa per la sua cucina, ma anche per i suoi vini: parleremo del Grillo e del Nero d’Avola, dei vini dell’Etna e del Marsala, quest’ultimo spesso trascurato, ma di assoluta qualità. Nella sezione vini, parleremo del Merlot, un vitigno presente ovunque, ma che trova la sua massima espressione in Francia e in Italia. Scoprirete le ultime tendenze nel design delle cucine, visiteremo l’Hotel Adlon di Berlino, vi mostreremo Madrid e vi porteremo sull’isola di Barbados e a Tokyo.
Buon divertimento con il nuovo numero di Falstaff Italia!
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