Falstaff Profi Magazin 04/2018
- Hotellerie muss neue Trends aktiv aufgreifen
- Gegentrend zu ständiger Erreichbarkeit
- Chance durch analoge Angebote nutzen
Vielfältig sind die neuen Herausforderungen, denen sich die heimische Hotellerie schon in naher Zukunft zu stellen hat. Dabei zeichnen sich in den meisten Bereichen durchaus vielversprechende Geschäftsfelder ab. Die Hotellerie darf diese Entwicklungen nicht verschlafen. Mit Sicherheit gilt es in Zukunft Nachfrage nach Angeboten, die den neuen Trends Rechnung tragen. Von Selbstoptimierung und Individualisierung über neue Formen der Sharing Economy bis hin zum Bedürfnis nach Entschleunigung als attraktive Angebotsidee.
Die Digitalisierung und die ständigen Diskussionen rund um künstliche Intelligenz führen bei vielen zu Reizüberflutung und Stress. Gegentrends zeichnen sich ab. Persönliche Betreuung wird immer gefragter. Der vorübergehende Verzicht auf permanente Verfügbarkeit und Erreichbarkeit wird zu einem neuen Wunsch. Die bewussten „Offliner“ – von den Retro-Klapphandy-Telefonierern bis zu den Käufern von Vinyl-Platten – sind Vorboten einer Sehnsucht nach Analogizität. Der Gegentrend darf aber nicht zur prinzipiellen Abwendung von neuen Technologien verstanden werden, sondern vielmehr als Chance, für seine Gäste eine neue Angebotsvielfalt zu erschließen.
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