Güde Sanktoku-Messer 18cm

Güde Sanktoku 18 cm, Alpha Fasseiche

Das Güde Santoku E746/18 aus der Serie Alpha Fasseiche hat eine typisch japanische Klingenform. Das überzeugende Kochmesser ist vielseitig verwendbar und für die meisten Schneidarbeiten in der Küche hervorragend geeignet. Besonders eignet es sich zum Schneiden von Fleisch und ist ideal zum Zerkleinern größerer Früchte und Gemüse. Die handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl ist aus einem Stück gefertigt, rostfrei eisgehärtet und handgeschärft. Die außergewöhnliche Griffschale des Güde Santoku Kochmesser aus der Serie Alpha Fasseiche besteht aus Eichenholz von über 80 Jahre alten Weinfässern, welches durch die lange Reife nahezu unverwüstlich geworden ist. Die Nieten sind aus rostfreiem Edelstahl, die Palm-Niete in der Mitte aus Aluminium. Das Güde Santoku aus der Serie Alpha Fasseiche darf auf keinen Fall in der Spülmaschine gereinigt werden und sollte nicht lange im Wasser liegen. Den Griff ab und zu mit einem Holzpflegeöl ein.

 

Güde Santoku 18cm, Alpha Fasseiche - Metrische Daten (ca. Angaben)

• Klingenlänge: 18 cm
• Klingendicke: 2,5 mm
• Klingenhöhe: 4,4 cm
• Verarbeitung: geschmiedet
• Klingenhärte: 56 HRC
• Klingenstahl: X50CrMoV15, eisgehärtet
• Schliff: beidseitig
• Griffmaterial: Holz, Eiche
• Griffform: symmetrisch
• Grifflänge: 12 cm
• Nieten: Edelstahl / Aluminium
• Gesamtlänge: 21,5 cm
• Gewicht: 210 g
• nicht geeignet für die Spülmaschine

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