Falstaff Profi Magazin 01/2015

LIEBE LESERINNEN, LIEBE LESER!

Sie halten das erste Karrieremagazin unter der Marke Falstaff in Händen. Was hat uns, die auflagenstärkste Publikation für »kulinarischen Lifestyle«, die sonst über die wunderbare Welt des Essens, Trinkens und Reisens berichtet, bewogen, sich dem Thema Karriere zuzuwenden? Ganz einfach: 85 % der weinund gourmetaffinen Menschen allein in Österreich kennen die Marke Falstaff und auch in Deutschland und der Schweiz werden es täglich mehr. In der Gastronomie und Hotellerie ist die Bekanntheit der Marke wahrscheinlich sogar 100 %. Das heißt, nicht nur der Endverbraucher unter unseren »sonstigen« FalstaffLesern schätzt die Qualität unserer Redaktion, sondern – und hier vielleicht in sogar noch höherem Ausmaß – auch die Profis der Branche. JÄHRLICHE VÖLKERWANDERUNG Hunderttausende Jobs in Gastronomie und Hotellerie werden nicht nur zu den Saisonen, sondern das ganze Jahr über angeboten, neu besetzt und vergeben. Insbesondere in der gehobenen Gastronomie wird dieses Unterfangen immer schwieriger. Gute Köche sind schon so eine Mangelware, dass man sie am liebsten in der Lotterie verlosen würde (und auch könnte!). Aber auch im Servicebereich würde man ohne die KollegInnen aus angrenzenden CEEStaaten schon gar nicht mehr auskommen. In puncto Arbeitskräfte reden wir hier also von einem Nachfrage-Markt. Und da ist die richtige Selektion in der Qualität der zukünftigen MitarbeiterInnen oder des zukünftigen Arbeitgebers das Um und Auf. Das ist schlichtweg der Grund, warum wir von Falstaff uns entschlossen haben, unserer riesigen Lesercommunity und Fangemeinde sowohl bei der Jobsuche als auch bei der Mitarbeiter-Gewinnung zu helfen. »Falstaff KARRIERE« ist ein erster Anfang dazu, begleitet natürlich von der operativ entscheidenden Website, die unter www.falstaffJOBS.com professionell aufgestellt ist. Wir hoffen, allen Karriere-Suchenden und Karriere-Anbietenden damit ein neues, spannendes Produkt zu liefern, und freuen uns auf Ihr Feedback.