E-Paper Ricette Falstaff 01/2023 - il sapore è più buono a casa

CARI BUONGUSTAI, CARI BUONGUSTAI!

Per i veri intenditori come noi, sta per iniziare uno dei periodi culinari più emozionanti dell'anno: la Quaresima.

Sembra un paradosso, ma è un dato di fatto: per questo vi presentiamo piatti tradizionali e innovativi con le classiche specialità austriache a base di formaggio al posto della carne. Ma vogliamo anche sciare un po' prima della primavera! Lindor Wink è svedese, è stato un corridore di sci ed è uno dei migliori chef dei rifugi svizzeri: una cucina davvero deliziosa e del tutto inaspettata. Tra l'altro, esiste anche un interessante tipo di Wiener schnitzel. Ma scoprirete il suo sapore e il suo aspetto solo nella rivista.

Auguro a voi e ai vostri cari tanti momenti divertenti e piacevoli in questo periodo speciale,

Wolfgang Rosam con i capiredattori Severin Corti e Tobias Müller

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