Rivista Falstaff 05/2024 - Cool North 20 anni fa, il Nord si è reinventato in termini culinari - e ancora oggi gioca nella massima serie. La "Nuova cucina nordica". In questa rivista presentiamo non solo i migliori ristoranti della Scandinavia, ma anche quelli degli Stati baltici e dell'Islanda. Questa volta, le nostre esplorazioni ci portano dalla Norvegia alla Danimarca e alla Lapponia. Per quanto riguarda i vini, ci concentriamo sui vini nordici di frutta e sui controversi "vini naturali". Presentiamo inoltre la nuova guida Heurigen e Buschenschank e la nuova guida ai vini Austria 2024.
Buon divertimento e godetevi il nuovo Falstaff!
Wolfgang Rosam
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