Güde Brotmesser "Franz Güde" 32cm

Güde Gemüsemesser 32 cm, Alpha Fasseiche

Das Güde Brotmesser E431/32 aus der Serie Alpha Fasseiche hat auf seiner abgeschrägten, 32 cm langen Klinge den für die Firma Güde sprichwörtlichen -Wellenschliff mit spitzen Zähnen-  ein Wellenschliff, der die Schneidfähigkeit und Schnitthaltigkeit des Güde Messers deutlich erhöht. Es ist ideal für Brot, Brötchen und Baguette, wobei sowohl weiches als auch hartes Brot mit leichtem und sauberem Schnitt portioniert wird. Die handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl ist aus einem Stück gefertigt, rostfrei eisgehärtet und handgeschärft. Die außergewöhnliche Griffschale dieses Güde Brotmessers aus der Serie Alpha Fasseiche besteht aus dem Eichenholz von über 80 Jahre alten Weinfässern, welches durch die lange Reife nahezu unverwüstlich geworden ist. Die Nieten sind aus rostfreiem Edelstahl, die Palm-Niete in der Mitte aus nicht rostfreiem Alu. Güde Messer mit Holzgriffen gehören auf keinen Fall in die Spülmaschine.

 

Güde Gemüsemesser 32 cm, Alpha Fasseiche - Metrische Daten (ca. Angaben)

• Klingenlänge: 32 cm
• Klingendicke: 3,9 mm
• Klingenhöhe: 4,5 cm
• Verarbeitung: geschmiedet
• Klingenhärte: 56 HRC
• Klingenstahl: X50CrMoV15, eisgehärtet
• Schliff: einseitig
• Griffmaterial: Holz, Eiche
• Griffform: symmetrisch
• Grifflänge: 14 cm
• Nieten: Edelstahl / Aluminium
• Gesamtlänge: 46 cm
• Gewicht: 335 g
• nicht geeignet für die Spülmaschine

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