Falstaff Profi Magazin 02/2023
- KI verändert Abläufe in Hotellerie und Gastronomie
- Menschliche Nähe bleibt zentral trotz Technologie
- Falstaff Young Talents fördert neue Branchentalente
Ein Blick in die Zukunft der Branche
Die rasante Entwicklung der Technologie hat bereits jetzt einen enormen Einfluss auf die Art und Weise, wie Hotels, Restaurants und Tourismusunternehmen agieren. Von automatisierten Buchungssystemen über personalisierte Gästebriefe bis hin zur Optimierung von Arbeitsabläufen – Künstliche Intelligenz eröffnet zahlreiche Möglichkeiten, um Effizienz zu steigern und den Gästen ein noch besseres Erlebnis zu bieten.
Doch während wir die Vorteile von KI erkunden, dürfen wir nicht die menschliche Komponente vergessen. Unsere Branche lebt von der persönlichen Note, der Gastfreundschaft und der Leidenschaft unserer Mitarbeitenden. Deshalb ist es entscheidend, dass wir den Einsatz von KI sorgfältig abwägen und sicherstellen, dass sie als Werkzeug dient, um uns zu unterstützen, anstatt uns zu ersetzen.
Ein weiteres Thema, das uns betrifft, ist die Nachwuchsproblematik in der Hotellerie und Gastronomie. Der pandemiebedingte Fachkräftemangel ist noch so groß wie nie zuvor. Falstaff PROFI widmet diesem Thema volle Stärke: In dieser Ausgabe stellen wir mit Falstaff Young Talents junge Talente aus ganz Österreich vor – eine Plattform für die Köpfe von morgen.
Diese Initiative soll nicht nur Anerkennung schaffen, sondern vor allem zeigen, wie viel Potenzial in den jungen Menschen steckt. Mit dem Falstaff Young Talents Cup würdigen wir jene Nachwuchskräfte, die sich mit viel Kreativität, Engagement und dem Willen zur Weiterentwicklung einbringen.
Lassen Sie sich von dieser Ausgabe des Falstaff PROFI Magazins inspirieren und bleiben Sie gesund und zuversichtlich!
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