Falstaff Italia 02/2025
L’ESTATE È ARRIVATA!
CARE LETTRICI, CARI LETTORI
La costa adriatica della Croazia e le incantevoli isole che la circondano non sono solo un paradiso per gli appassionati di vela, ma anche una meta sempre più frequentata dagli amanti del buon vino e della buona cucina. Particolarmente apprezzati anche in Italia, in modo speciale dai velisti, questi luoghi sono famosi per le eleganti località balneari, ben frequentate sin dai tempi dell’aristocrazia dell’Impero Austro-Ungarico. La costa croata è lunga oltre 1.700 chilometri e, se si considerano anche le isole, si superano i 6.000 chilometri di meraviglie naturali. Nel nostro magazine, esploreremo le isole e le zone costiere più affascinanti della Croazia, ma non mancheremo di fare una tappa anche nella capitale Zagabria e nel suo affascinante hinterland, spesso sottovalutato. E se un tempo la cucina croata era rappresentata dai classici raznici e ćevapčići, oggi il Paese si è trasformato in una destinazione gastronomica di primo piano, dove la cucina moderna e di alta classe ha trovato finalmente il suo posto. Lungo la costa, piatti raffinati a base di pesce e frutti di mare dominano la tavola, grazie a un mare pulito che regala prodotti ittici dal sapore unico. Ma non si tratta solo della cucina. Anche la qualità dei vini croati ha raggiunto vette straordinarie negli ultimi anni, grazie a un’evoluzione sorprendente. La Croazia è diventata una meta ideale per i gourmet curiosi. Anche dall’altro lato del Mar Mediterraneo ci sono luoghi da scoprire. In Sardegna, dove la brezza marina rende il caldo estivo più tollerabile, vi portiamo alla scoperta di una regione che sta conoscendo una grande crescita nel settore enogastronomico. E per chi ama le novità, non possiamo non citare la recente presentazione della Guida ristoranti Nordici di Falstaff, che ha suscitato molto entusiasmo. Nel nostro viaggio alla scoperta del mondo del vino, faremo tappa a Bordeaux, la destinazione per eccellenza di ogni appassionato. Qui, in alcuni dei più rinomati Château, potrete non solo deliziarvi con piatti raffinati, ma anche soggiornare in ambienti eleganti e ricchi di fascino. E per rimanere in tema estivo, vi presenteremo i rosé più fruttati e i Gewürztraminer più aromatici, ideali per le giornate calde. Godetevi l’estate insieme a noi!
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