Rivista Falstaff Profi 02/2024
- Fachkräfte sichern durch Innovation und Empathie
- Digitale Tools für Effizienz & Gästeerlebnis
- Inspirierendes Umfeld statt nur faire Bezahlung
Il futuro della ristorazione
In un'epoca caratterizzata da termini come "big quit" ed "effetto corona", ci troviamo sempre più spesso a dover riunire le migliori menti per il nostro team. Ciò richiede non solo approcci innovativi, ma anche un'acuta percezione delle esigenze del nostro tempo. L'innovazione, l'adattamento e la gestione dei dipendenti sono al centro delle nostre riflessioni sul futuro della ristorazione e dell'industria alberghiera. Discutiamo delle soluzioni alla continua carenza di manodopera qualificata e presentiamo strumenti digitali che non solo aumentano l'efficienza, ma creano anche esperienze indimenticabili per gli ospiti.
Risulterà chiaro che il potenziale personale junior non cerca solo una retribuzione equa e condizioni di lavoro adeguate, ma anche un ambiente di lavoro stimolante che lo incoraggi e lo sostenga.
Vi auguriamo una lettura stimolante e un continuo successo nel vostro lavoro nel settore della ristorazione.
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