Falstaff Profi Magazin 02/2021
- Öffnungsschritte geben neue Hoffnung für die Branche
- Hygienekonzepte sorgen für Sicherheit und Vertrauen
- Praxisbeispiele zeigen kreative Wege aus der Krise
Perspektiven sind da!
Lange haben wir auf die Bekanntgabe von Öffnungsschritten für Hotellerie und Gastronomie gewartet. Nun sind sie endlich da. Auch wenn strenge Sicherheitsmaßnahmen die Lockerungen begleiten, so steht doch fest, dass der Eintritt in die Gastronomie wieder möglich sein wird. Und auch wenn noch Reglementierungen auf uns zukommen, entpuppt sich aus der nahenden Öffnung Hoffnung für eine positive Zukunft.
Eine Krise ist ein produktiver Zustand
Was wird uns erwarten – nach einer so langen Zeit des Verzichts? Branchenkenner prophezeien eine Phase der Lebensfreude. Und davon sind wir ebenso überzeugt! Damit Sie für diese neue Zeit gerüstet sind, haben wir für Sie mit Hygienekonzepten gesprochen. Wir zeigen Ihnen Möglichkeiten auf, mit denen sich nicht nur Ihre Gäste, sondern auch Ihre Mitarbeiter sicher und wohlfühlen – vom Aufkleber über Desinfektion bis hin zu Verhaltensempfehlungen.
Dass man dem vergangenen Jahr die negativen Beigeschmack nehmen muss, zeigen Ihnen unsere Coverhelden: Genussboxen, Restaurant-Umbau, neue Mitarbeiterwohnungen und vieles mehr haben die Geschwister Rauch im Lockdown umgesetzt.
Lassen Sie sich von dieser Ausgabe des Falstaff PROFI Magazins inspirieren und bleiben Sie gesund und zuversichtlich!
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