{"product_id":"wine-guide-slovensko-2027","title":"Wine Guide Slovensko 2027","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVÁŽENÝ MILOVNÍK VÍNA, VÁŽENÁ MILOVNÍČKA VÍNA,\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eV mene celého tímu vám s radosťou predstavujeme druhé vydanie Slovenského Falstaff Wine Guide 2027. Za ním sú mesiace degustácií, diskusií a  stretnutí s  vinármi a na jeho stránkach nájdete 314 starostlivo degustovaných vzoriek od viac ako 50 slovenských vinárstiev. Nárast počtu vinárov oproti prvému vydaniu hovorí veľa o tom, akým smerom sa slovenské vinárstvo uberá a potvrdzuje to, že naše úsilie nie je márne. Než sa ponoríte do podrobného hodnotenia a  objavovania vašich budúcich vinárskych favoritov, dovoľte mi opäť pár osobných slov. \u003cbr\u003eSvet vína dnes prežíva náročné obdobie. Spotreba klesá naprieč kontinentmi, vinárstva zápasia s nadbytkom zásob, rastúcimi nákladmi aj s meniacimi sa návykmi mlad\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ešej generácie. O  to viac ma teší, že práve v tomto čase sa slovenským vínam dostáva pozornosti, akú sme ešte pred pár rokmi nepoznali. Zahraniční hodnotitelia, sommelieri a novinári sa o naše vína začínajú aktívne zaujímať, prichádzajú ich degustovať priamo k vinárom a slovenské etikety sa čoraz častejšie objavujú v  medzinárodných hodnoteniach, na vínnych lístkoch aj v ponukách zahraničných dovozcov. Slovensko prestáva byť bielym miestom na vinárskej mape. Svet objavuje to, o čom sme presvedčení už dlho: máme jedinečný terroir, odrody späté s našimi regiónmi a vinárov, ktorí ich dokážu interpretovať s citom a sebavedomím. Práve to potvrdzuje zmysel nášho Wine Guidu. Keď sme ho pred rokom prvýkrát vydávali, chceli sme dať slovenskému vínu spoločný jazyk, ktorému porozumie domáci aj zahraničný milovník vína. Dnes vidíme, že výsledky našej práce začínajú znieť aj za hranicami. Odborná komisia zároveň po tohtoročných degustáciách potvrdila, že trend, ktorý sme opísali minulý rok, \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003epokračuje: vína sú čistejšie, presnejšie a elegantnejšie a stredná trieda vinárov dospieva. Od veľkých prírodne sladkých výberov, ktoré obstoja v akejkoľvek svetovej konkurencii, až po svieže a ľahké vína pre každodenné potešenie – kvalita je dnes vysoká a konzistentná, čo v minulosti nie vždy bolo pravidlom. Toto ptvrdili aj mnohé medziročné posuny u vinárov, ktorí sa opäť prihlásili a veria vo svoje výsledky práce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKríza ako príležitosť\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKríza v segmente vína je reálna a nechcem ju zľahčovať. Verím však, že pre malú vinársku krajinu, akou je Slovensko, môže byť aj príležitosťou. Svet dnes nehľadá viac vína, hľadá vína s pôvodom, príbehom a identitou – a presne to naše vinárstva ponúkajú. Aj preto slovenské vína napriek globálnemu útlmu patria v súčasnosti k vyhľadávaným. Najdôležitejšie uznanie však musí prísť doma. Ak si slovenské víno všíma zahraničie, je o to dôležitejšie, aby mu verili aj domáci konzumenti, reštaurácie a obchodníci. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVíno je kultúra a  zážitok, ktorý patrí ku gastronómii a k objavovaniu lokálnych klenotov – regiónov aj producentov. Na záver by som sa chcel poďakovať všetkým vinárstvam za ich odvahu, vášeň a vína, ktoré s láskou tvoria, a celej odbornej komisii za jej prácu. A vám, milí čitatelia, ďakujem, že ste s nami aj v druhej kapitole. Nechajme si aj naďalej priestor pre potešenie z vína a spoločne pomôžme slovenskému vínu nájsť jeho pevné miesto doma aj vo svete.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eS úctou a prianím skvelých degustačných zážitkov!\u003c\/p\u003e","brand":"SK_17-Slovakia","offers":[{"title":"Print","offer_id":59845650841932,"sku":"WGSK-27","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"ePaper","offer_id":59845650874700,"sku":"WGSK-DIG-27","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0332\/3343\/6717\/files\/WGSK27_1000x1000px.png?v=1794222970","url":"https:\/\/shop.falstaff.com\/pt\/products\/wine-guide-slovensko-2027","provider":"Falstaff Shop","version":"1.0","type":"link"}