{"product_id":"falstaff-rezepte-04-2024","title":"Falstaff Rezepte 04\/2024","description":"\u003cp\u003eWEIHNACHTEN, WIE ES FRÜHER WAR!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLIEBE GENIESSERINNEN,\u003cbr\u003eLIEBE GENIESSER!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJetzt ist er wieder da, der Winter. Natürlich gibt es Gründe, ihn\u003cbr\u003enicht innig zu lieben: zu dunkel, kalt, nass und grau. Hilft aber\u003cbr\u003enix, deshalb machen wir es lieber wie die Kinder und freuen\u003cbr\u003euns auf seine wirklich schönen Seiten: den Schnee (hoffentlich!)\u003cbr\u003eund, fast noch wichtiger, die Feste samt Geschenken und\u003cbr\u003eÜberraschungen.\u003cbr\u003eUnd natürlich: die Kekse! Auf Seite 54 machen wir uns deshalb\u003cbr\u003eauf, um Tamara Rigo in der Südtiroler Berghütte ihrer Eltern zu\u003cbr\u003ebesuchen. Die junge Frau ist eine der talentiertesten Zucker\u003cbr\u003ebäckerinnen im europäischen Fine Dining und bereitet mit ihrem\u003cbr\u003eDrei Sterne Chef Norbert Niederkofler im »Atelier Moessmer« in\u003cbr\u003eBruneck (aber auch in Saudi Arabien oder in Übersee) wahre\u003cbr\u003eWunderdinge an Süßigkeiten zu. Wenn es Weihnachten wird, dann\u003cbr\u003ezieht sie sich aber im Kreis der Familie zurück, um das zu machen,\u003cbr\u003ewas ihr das Höchste ist: ausspannen und mit den Liebsten Kekse\u003cbr\u003ebacken. Nur so viel: Die will man gekostet haben!\u003cbr\u003eAuch sonst haben wir für die Festtagsnummer wieder ein Füll\u003cbr\u003ehorn an Ideen und Überraschungen zusammengestellt. Auf Seite\u003cbr\u003e30 sind wir zu Gast beim burgenländischen Winzer Hans Schwarz,\u003cbr\u003eder auch gelernter Fleischhauer ist. Er nimmt uns mit in die\u003cbr\u003eKüche, um zu zeigen, wie er Gäste und Familie über die Feiertage\u003cbr\u003everwöhnt. Man könnte blass werden vor Neid – oder den\u003cbr\u003eKrustenbraten und die Weißweinsulz einfach selber machen!\u003cbr\u003eAber zurück zu den Kindern: Es geht doch vielen von uns so,\u003cbr\u003edass die schönsten Weihnachten jene waren, die wir als Kinder\u003cbr\u003eerlebt haben. Deswegen wollten wir das Weihnachtsmenü diesmal\u003cbr\u003eextra nostalgisch anlegen – mit Lachsröllchen, mit Schweinsfilet\u003cbr\u003eim Speckmantel, mit gebackenem Karpfen – und, weil es so gut ist,\u003cbr\u003emit Eierlikör Tiramisu, wie es früher war!\u003cbr\u003eIch hoffe, Sie lassen sich inspirieren, und wünsche Ihnen eine\u003cbr\u003ebesinnliche Zeit im Kreis ihrer Liebsten – und ein genussvolles Fest!\u003c\/p\u003e","brand":"AT_01-Österreich","offers":[{"title":"Print","offer_id":49190537068876,"sku":"B-01-130948-0","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"ePaper","offer_id":49190537101644,"sku":"B-01-131155-0","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0332\/3343\/6717\/files\/Icons_frei_MASTER_Rezepte_1000x1000px.png?v=1734007166","url":"https:\/\/shop.falstaff.com\/pt\/products\/falstaff-rezepte-04-2024","provider":"Falstaff Shop","version":"1.0","type":"link"}